Le Syndicat de Paris compte parmi les plus anciens syndicats professionnels français toujours en activité. Fondé en 1869 “pour veiller aux intérêts généraux du commerce des grains, issues et fourrages, et (…) être un Tribunal de famille”, il est à l’origine de nombreuses évolutions législatives et de la création d’institutions ou de syndicats qui font aujourd’hui le commerce des matières premières agricoles. Dans le livret ci-dessous vous découvrirez un résumé de ses actions et la place que le Syndicat de Paris tient actuellement dans le commerce européen, et au-delà, des produits agricoles.